Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

• 6 grosses tomates
• 1 oignon doux
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 4 cuillères à soupe de parmesan

1. Couper les tomates en rondelles assez fines, puis les disposer dans un plat.
2. Arroser d’un peu d’huile et saler.
3. Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 mn.
4. Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement.
5. Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d’huile.
6. Disposer ce mélange sur les tomates.
7. Remettre au four pour 20 mn (thermostat 6).