C’est là que poussent les tomates de la famille Marcon et c’est là que l’on peut en acheter et apprécier leur saveur. Celle que l’on appelle Cœur de Bœuf, des variétés dites anciennes, des côtelées noires, jaunes et rouges, il y a tout ça à la Ferme Marcon.
Danielle Marcon : « Une belle tomate se déguste simplement : un filet d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel et le tour est joué. Selon les variétés, il y a des goûts différents qui se révèlent simplement. »
On la croit sur parole car Danielle Marcon aime les bons produits. Ce qu’elle vend dans sa boutique, à la ferme, elle l’apprécie elle-même, ce qui est déjà une bonne source d’information sur la qualité de ses produits.
Il y a plus que la tomate ici. Il y a des courgettes, des salades, des fraises gariguettes et Murano, du melon, des concombres, des aubergines, poivrons, pastèques,..
Mais seulement quand c’est la saison, car l’approvisionnement des étals des boutiques se fait au rythme de la nature !
